Buffet Braamt

Minimale afname 15 personen

Warme gerechten:

• Gehaktballetjes met champignons-uien saus
• Langzaam gegaarde kalfssukade in een jus van tijm en knoflook
• Malse gegrilde kipdijspies met satésaus
• Gebakken aardappelen met spek en ui
• Roergebakken seizoensgroente

Koude gerechten:

• Vers afgebakken Mediteraans brood met kruidenboter en huisgemaakte knoflooksaus
• Pastasalade met prosciutto, zongedroogde tomaat en gemarineerde mozzarella
• Salade van zoetzure komkommer, feta en rode ui, tomaat met een kruidige dressing
• Aardappelsalade met bataat, truffelaardappel, jonge prei en zoete puntpaprika