Biologisch buffet

Minimale afname 15 personen

Warme gerechten:

• Licht gebonden waterkerssoep met sjalot en knoflook
• Stoofschotel van lam met paprika en aardappel
• Aardappelgratin met cherrytomaatjes en jonge prei
• Lasagne met pomodorosaus, bospaddenstoelen en biologische kaas
• Schotel van vergeten groenten en vadouvan

Koude gerechten:

• Biologisch brood met kruidenboter
• Zoete aardappelsalade met prei, gepofte tomaat en rode ui
• Salade van wilde spinazie met nootjes en feta
• Rauwkost van zoetzure komkommer, radijs en tomaat
• Bonbon van gerookte ham, appel en biologische geitenkaas